澳门国际文化美食节(横琴站)开幕

9月29日晚,“澳门国际文化美食节(横琴站)暨第四届粤澳文化美食巡礼”在横琴粤澳深度合作区励骏庞都广场开幕。活动将持续至10月6日。现场集结112个餐饮摊位、34个文创摊位,并设有珠海

据悉,本届美食节以“恰如初见相逢有食”为主题,邀请了如八月堂HAZUKIDO、大利来记、叠记咖喱等多个人气餐饮品牌参展,市民游客可享受葡式蛋挞、韩国鱼汤饼、泰国冬阴功虾滑等多样美食。

横琴粤澳深度合作区民生事务局局长黄宇杰表示,澳门国际文化美食节(横琴站)的落地,是立足于琴澳一体化发展新格局下、“一节两地”跨境合作模式的成功典范,对于加强粤澳两地美食文化交流与合作,引导琴澳餐饮行业高质量发展,助力城市烟火气回归具有重要意义。

美食节开幕式上,活动主办方代表蔡渊博发布“发现澳门预制菜”项目计划。他表示,将邀请粤澳两地预制菜全产业链相关企业代表共同组建“澳门预制菜产业发展协会”,发挥社团组织力量,助力澳门预制菜产业高质量发展目标实现。此外,将携手已获品牌授权的十几家澳门餐饮老字号,借助广东完善的餐饮供应链和产业链,发挥“澳门品牌”“澳门监制”+广东制造双轮驱动优势,共同孵化澳门老字号预制菜产品;并以“澳优码”“发现澳门监制”赋能预制菜产品身份标识,实现一键溯源、质量保障。借由这套“组合拳”,助力澳门餐饮老字号转型升级,并通过美食节活动搭建线上线下平台,让“澳门味道”走出去。

开幕式当晚,“粤精彩粤有为”之“粤澳媒体采风团”顺利举办,媒体记者及网络大咖齐聚横琴,以美食之名,对粤澳文旅融合进行了深度探访。

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