火凤祥公司拟注销;昂司蛋糕疑倒闭;​一咖茶室谎称华为投资致歉

据商务部数据显示,今年春节假期,老字号的线上消费保持较快增速,餐饮外卖消费同比增长13.5%,成为消费市场的一大亮点。

商务部、文化和旅游部等五部门近日联合印发的《中华老字号示范创建管理办法》指出,释放推动老字号创新发展、促进品牌消费的积极信号。

业内人士表示,餐饮老字号强大的生命力,源于其所传承的中华优秀传统文化的基因。唯有与时俱进、不断创新,才能在新时代焕发生机,才能培育壮大更多、更好的“百年餐饮老店”。

2月13日,《中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(以下简称《意见》)发布。这份2023年中央一号文件为全面推进乡村振兴指明了重点方向,释放出了重农强农的强烈信号。值得注意的是,《意见》要求,提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。这是预制菜自问世以来首次被写入中央一号文件,对此,业内反响十分热烈。

“预制菜被正式写入中央一号文件,明确了未来产业的发展方向。在今后,预制菜行业会迎来更加健康、理性、蓬勃的发展。” 同福集团股份有限公司技术副总经理王成祥对中国经济网记者表示。码上盛宴董事长吴晨曦也对记者表示,十分看好未来预制菜行业的发展趋势。

一头连着种植业、养殖业,另一头连着餐饮业和居民消费,一直以来,预制菜都被视为典型的一二三产融合发展的产业。它的飞速发展,既是我国居民消费升级、食品加工业不断做大做强的现实映射,又是农业持续高质量发展的有力写照。

过去的一年变化实在太大,从管控到开放,从生死边缘到门庭若市;直营品牌纷纷开放加盟,消费遇冷资本退潮……可以说,唯一不变的,就是一直在变。

在诸多变化之下,一些餐饮企业也进化出了一种全新的力量,那就是“创新,持续创新”。新场景、新模式、新中式、新零售、新渠道…七大新趋势呈现在大众面前。

另一方面,预制菜、直播卖货、上团购、进社区、做团餐……唯有创新才是餐饮前进的动力,才是生存的关键。

继湊湊火锅2022年1月进军新加坡成功之后,2023年1月25日,呷哺呷哺海外第一店也落户新加坡。

最近的火锅出海动作频频,海底捞海外业务的分拆公司特海国际登陆港交所,并且股价一路攀升,让火锅进军海外热度攀升。

截至2022年末,特海国际开设的总餐厅数量为110家,遍及新加坡、泰国、越南、日本、美国、加拿大、英国等11个国家。

近日,周黑鸭发布公告称,预计2022年净利润不少于人民币2000万元,而2021年同期净利润为人民币3.424亿元;报告期间总收入预计同比下降20%左右,而2021年同期总收入为人民币28.70亿元。这意味着周黑鸭的净利润同比下降超过90%。

2021-2022年,整个卤味行业的材料成本都在上涨,鸭副、凤爪及虾球等原材料价格均持续上涨,国元证券发布研报表示,企业成本压力预计延续至2023年,鸭脖及鸭掌价格涨幅预期达30%以上。

比如上半年,其优化OCM(生产成本管理)成本控制精细化管理体系,完善定性定量价格预测模型并建立“每周价盘及库存动销比”,细化品类,加大供应链管理及物流体系建设,降本增效。

10天登广州粤菜热门榜NO.1!2023年初入驻羊城地标的点都德星寰店,一开业就收获超高人气!

据悉,这是点都德广州首家江景叹茶店,叹茶的同时可观赏超180度一线江景,为茶客带来叹茶新体验。

点都德发展至今,在广州、深圳、珠海、佛山、上海、杭州、南京、成都、重庆九大城市已拥有超70家门店,每一门店都精心演绎广府西关建筑风格,突出展示地道浓郁的岭南风情。

资料显示,该公司成立于2021年12月,注册资本100万人民币,法定代表人为范姝岑,由火凤祥(宁波)品牌管理有限公司全资持股。

火凤祥官网显示,演员郑恺为其产品推荐官。2021年11月,火凤祥(宁波)品牌管理有限公司发生工商变更,郑恺持股70%的上海欢铄企业管理中心(有限合伙)等退出,新增股东浙江天港锅里仙物餐饮管理有限公司。

近日,有小红书用户爆料称ANGSI昂司蛋糕即将倒闭,春节后的营业时间由2月10日推迟到2月15日,并且至今没有正常开出。

目前,昂司蛋糕小程序已无法打开,公众号显示提供的服务出现故障,线下门店均未营业。曾备受瞩目的昂司蛋糕奇幻空间甚至早在2022年6月便宣布停业升级整改,但至今仍未有下文。

据悉,这家企鹅餐厅面积达八百平米,位于杭州中大银泰的六楼,12只巴布亚企鹅是餐厅里的明星,与杭州的消费者们亲密接触。

企鹅餐厅根据企鹅的活动路径,被划为三个主题区域,冰区、雪区和岩区,打造了沉浸式极地用餐体验,还设置了观企鹅位,适合亲子家庭、情侣好友聚会。

近日,有消费者到一家名为“春妮”的餐饮店就餐时,看到店内墙上悬挂着各种认证牌匾、证书。该消费者很好奇:这些认证牌匾和证书从哪里来的?是真的吗?

记者在接到该消费者反映的情况后,对该餐饮品牌的几家连锁店进行了调查,结果发现“春妮”品牌餐饮连锁店悬挂的认证牌匾、证书竟然全都是假的。

2月10日,针对“春妮”品牌餐饮连锁店悬挂假认证牌匾和证书一事,吉林创一(长春新区)律师事务所律师吴秀燕表示,《反不正当竞争法》第八条第一款规定,第二十条第一款规定,“春妮”品牌餐饮连锁店悬挂假认证牌匾的行为属于虚构荣誉,涉嫌构成虚假商业宣传,误导消费者。

天眼查App显示,2月15日,乐乐茶关联公司上海茶田餐饮管理有限公司发生工商变更,法定代表人由郭楠变更为李明博;

董事新增奈雪的茶创始人彭心、赵林以及奈雪的茶COO邓彬等;股东新增上海茶祥企业管理咨询中心(有限合伙);公司注册资本由约5089.29万人民币增至约5779.73万人民币,增幅约13.57%。

作为茶饮赛道的“新贵”,沪上阿姨鲜果茶只用了不到10年时间,就先后完成了从0到1再到“N”的蜕变过程。

在销售渠道和规模连续高增长的背后,是沪上阿姨鲜果茶积极响应“大众创业万众创新”的时代号召,以消费者和合作伙伴为中心,长期践行商业向善理念,打造美好美味的茶饮生活。

截至目前,库迪咖啡已在全国开出 231 家门店,覆盖 25 省 81 个城市,而据计划 2023 年底开拓 2500 家门店,2024 年 6000 家,库迪咖啡通过 直营 + 联营 的模式运营完成 2023 年目标还需不断尝试。

价格策略和瑞幸前期相同,但是目前价格比瑞幸还要便宜,前期打价格均为9.9元,后期将会提价到15、16元。

此前,陆正耀和瑞幸前CEO钱治亚曾在朋友圈发文高调宣传库迪咖啡开业消息,喊出“3年一万家店”。

对于新式茶饮行业来说,迎接全民大健康既是机遇也是挑战。面对竞争日益激烈的市场大环境,各大品牌为迎合市场充分发挥自身优势,纷纷开始尝试转型和创新。

在产品研发中,他们多选用富含高维生素C的水果类饮品,以新鲜水果为原料,加上清新味纯的茶底研制,旨在让茶饮和身体都能回归纯粹与本真,减轻身体摄入负担,与当下新时代消费者大健康的生活理念所契合,满足了他们对饮品的新要求。

上周末,%Arabica咖啡在胡志明市标志性的咖啡大厦cafe apartment开出越南首店,由法国建筑工作室ciguë设计。

门店的设计融合了木质元素、热带竹子装饰和工业照明灯具,营造出温馨的氛围。 官网显示,这是%Arabica在全球的第142家门店。

目前,中国是拥有最多%Arabica门店的国家,共74家。除此之外,菲律宾、西班牙、墨西哥、匈牙利、约旦、埃及的门店即将开业。

近年来,燕麦奶成为全球热门饮食趋势,不仅成为乳糖不耐症患者的饮品首选,也是不少咖啡茶饮品牌的绝佳拍档。

【OATSIDE】致力于打造更适合亚洲人口味的燕麦奶,因其醇厚的风味与顺滑的口感,在新日韩印尼等众多地区迅速积攒大量人气。

【OATSIDE】在内地市场初亮相,即与咖啡品牌% ΔRΔBICΔ达成合作,即日起在% ΔRΔBICΔ内地65家门店,均可以喝到使用【OATSIDE】燕麦奶制作的咖啡拿铁。

合作双方同时宣布,在2月14日至2月16日三天,还有免费升级燕麦奶咖啡的特别活动,期间吸引了大量咖啡爱好者到线下门店尝鲜。

OATSIDE希望通过与% ΔRΔBICΔ的合作,让消费者品尝到咖啡与燕麦奶搭配出的独特风味,未来还将不断推出新产品,值得大家期待!

其中显示,江苏巴哥埃咖啡经营有限公司及南京仲月菊电子商务有限公司(合称“两公司”)分别于2023年2月8日,2023年2月13日在运营的公众号“巴哥埃共享咖茶室”上发布了文章“巴哥埃自助共享茶咖室完成千万元人民币天使轮融资,华为独家融资”, “巴哥埃自助共享茶咖室完成千万元人民币天使轮融资,hw神秘人独资”,多次提及“华为”、“hw”,包括“华为独家投资”、“华为主管合伙人”、“hw独家投资”对巴哥埃业务或技术等的评论以及对巴哥埃的认可等。

对此,两公司承认前述事项与华为公司并无任何联系或关系,纯属捏造事实,虚假宣传,引发了社会公众误解,侵害了华为公司的合法权益,给华为公司的品牌、声誉和合法权益等造成了不良影响。

天眼查显示,现磨手作咖啡品牌「雷力咖啡RELEE COFFEE」已于近日完成3000万元的A轮融资,投资方为昕晟基金管理有限公司。

「雷力咖啡RELEE COFFEE」创立于2021年,主打精品、快捷、便宜,以咖啡+茶饮+手工冰淇淋+披萨+甜品为产品矩阵,已推出近百款特色产品。

虎闻咖啡于2018年在日本开出首店(已关店),2022年10月在杭州开出国内首家门店,现已在杭州开设4家门店。

近日,新中式健康鲜果茶饮品牌「优莱客」宣布完成A轮融资,由鑫眾基金管理有限公司投资,所融金额暂未披露。

优莱客品牌团队,在过往10年,一直在巩固合肥市及周边地区的市场“护城河”,现已陆续在合肥地区开设门店30+。

产品体系以原叶鲜奶茶为主打,覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品等,公司力主将东方文化与茶事传承、创新结合一体,打造东方新茶铺。

在资本的加持之下,优莱客茶饮品牌以“奶茶原材料源头生产厂家”,“全新线上线下品牌技术支持”,“需求量身定做,完善售后体系”等一系列优势,开始了自己的扩张之路。

近日,桃禧满满完成数百万天使轮融资,投资方为企业采购领域领军企业,并宣布与所见数科达成深度战略合作。

桃禧满满在2022年的9月份开业,就快速登上了美团点评的热门榜Top1,和抖音的热门榜Top3,40多平方的小店,日营业额很快就突破了万字头。

功能性咖啡品牌「奢啡CEPHEI」已完成新一轮数千万元融资,由金沙江创投投资。本轮融资主要用于进一步加速产品研发、夯实供应链体系、升级品牌营销等方面。

此前,奢啡已获得泰迦基金的种子及天使轮投资,奢啡产品的复购率高达30%, 远高于行业平均值。

烘焙供应链企业“多甜食品”完成了3000万元A轮融资,由盛银资本旗下鲜食之都产业基金独家投资,本轮融资主要用于供应链建设、产品研发、大单品品牌营销及推广。

多甜食品通过自建+合作模式,在全国打造了年产能4亿的烘焙、速冻产品生产供应链,包括纸杯蛋糕、冰雪泡芙、巴斯克蛋糕、杯子蛋糕、挞、披萨在内的冷冻系列系列产品,以及叶子酥、曲奇饼干、能量棒、年轮蛋糕、费南雪等常温系列产品。

近日,宅家吃饭宣布完成天使轮融资,融资金额为千万级人民币,本轮融资将用于打磨产品和拓展新市场等方面。

公开资料显示,宅家吃饭成立于2022年,定位于家庭版餐食服务平台服务商,以社区为中心,辐射三公里范围内食客,通过整合社区资源,连接渴望吃到家乡菜的漂泊人群。

预订餐平台聚美味已于近期完成百万级天使轮融资,资方为潍坊一亿中流赋能壹号投资合伙企业,据悉,此次融资资金将用于扩张预订餐业务以及平台技术开发,目前该公司在持续寻求新一轮融资中。

创立于2022年8月的聚美味是一家互联网预订餐及配送平台,由一亿中流集团与美味优聚共同创立。该平台以商务写字楼白领为目标客群,通过整合上游餐饮门店,以预订餐+聚合送的形式切入外卖细分赛道,主要面向C端用户提供工作餐预订与配送服务。

近日,微信正在深圳和广州两地测试小程序快送服务,新项目名称为“门店快送”,入口设在微信发现页面的小程序里面。

首批开放类目包括美食、茶饮、生鲜和百货,入驻商家多为连锁品牌和新锐互联网企业,均有线下门店或前置仓,比如肯德基、喜茶、奈雪的茶、美团买菜、叮咚买菜、朴朴超市、绝味鸭脖、锅圈食汇等。

除了这些知名企业,还有一批本地企业和创新品牌参与测试,比如粤菜顺德公、陶陶居、金戈戈香港豉油鸡等,以及柠檬茶品牌丘大叔、茉莉品类新式茶饮茉莉奶白、椰子水饮品牌蔻蔻椰、酸奶饮品我是酸奶君等。

显示,2 月 15 日,碧桂园生活服务集团股份有限公司(以下简称 碧桂园服务 )新增 1 家对外投资企业,名称为河南碧香情餐饮管理有限责任公司(以下简称 碧香情餐饮 )。

据天眼查,碧香情餐饮成立于 2023 年 2 月 14 日,法定代表人为肖超举,注册资本为 500 万元人民币,经营范围含餐饮管理 ; 企业管理 ; 信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务)等。公司由碧桂园服务持股 100%。

碧桂园服务成立于 2004 年 4 月 19 日,注册资本 3.6 亿元,法人代表为李长江。目前,其由佛山市碧桂园管理服务有限公司(以下简称 佛山市碧桂园管理服务 )、佛山市碧桂园管理顾问有限公司(以下简称 佛山市碧桂园管理顾问 )各持股 50%。而佛山市碧桂园管理服务、佛山市碧桂园管理顾问均由碧桂园物业香港控股有限公司 100% 持股。

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